Es muy saludable también comerla cocida, aunque no tanto en este estado para fines medicinales. Debido a las sustancias aromáticas que posee la zanahoria, es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemía o depresión.Es muy útil para eliminar los cólicos y disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable ingerirla después de las comidas.
Ayuda a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago a causa de una intoxicación, por lo que en este caso es recomendable comer seis zanahorias crudas ralladas, racionándolas durante todo el día.Este magnifico vegetal es diuretico, es decir que agiliza el proceso de orinar, es emenagoga ( agiliza la menstruación en las mujeres) y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
Es rica es fósforo, por lo que es un excelente vigorizante, útil para las mentes cansadas y como restauradora de los nervios.Tiene además propiedades naturaleas para mejorar la vista, es antioxidante y un eficaz protector de la piel, ayuda a la secreción de leche materna.
En
jugo la zanahoria tiene importantes cualidades como:* Antiséptico.*
Normalizador de la sangre.* Combate el cabello y ojos débiles.* Ayuda en
los desórdenes digestivos.* Ayuda a adelgazar.* Disminuye la acidez.*
Es muy bueno para las personas que tienen reumatismo.* Para quienes
tienen anemía.* En la mala nutrición.* Es muy recomendable en los casos
de impotencia y esterilidad ( para que haga efecto, se tiene que tomar
por tiempo prolongado).El jugo de la zanahoria mezclado con miel y jugo de limón es muy bueno para :- Las enfermedades respiratorias.- Afecciones del pecho.- Asma.- Catarros bronquiales.Estas son solo algunas de las propiedades que tiene este vegetal, por lo que simpre deberá esar presente en su mesa; ya sea crudo o cocido, prepare con el deliciosos platillos.
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